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Beer & Food, Kochbuch, Hölker Verlag

Ob Pulled Pork, Tapas Wings oder Pfeffer-Krabben – eines haben alle 85 Gerichte in diesem Buch gemeinsam: sie sind authentisch, international und schmecken perfekt zu einem kühlen Bier. Sehr unterhaltsam und mit jeder Menge Fachwissen schreibt der Australier Ross Dobson über die Historie und Bedeutung des Gebräus und gibt zwischendurch ganz persönliche Tipps zu seinen Lieblingsbieren aus aller Welt.

Ross Dobson hat schon viele Kochbücher geschrieben, ist Inhaber mehrerer Cafés, schreibt für Food-Magazine. Kongenial in leckere Bilder umgesetzt hat Fotograf Jason Loucas seine Rezepte - denn - das Auge isst mit.

Bilder: Buch: Established since. Innenseiten: Hölker Verlag